Tarte Pastel de Nata

Ingredientes


 - 1 massa folhada de compra
 - 1 lata de leite condensado
 - 4 ovos
 - 2 colheres de sopa de farinha
 - 3 medidas ( lata do leite condensado) de leite
 - 3 cascas de limão
 - 1 pau de canela
 - 150 gr de açúcar






      Forre a tarteira com a massa; pique-a com um garfo e corte os excessos da massa. Reserve-a.

Num recipiente ponha o leite condensado, os ovos, a farinha e as medidas de leite (eu medi pela lata de leite condensado) e o açúcar. Bata bem, coloque num tacho e leve ao lume juntando-lhe as cascas de limão e o pau de canela. Mexa bem para não pegar. Quando a mistura estiver suficientemente grossa, tire-a do lume deitando-a na tarteira. Leve ao forno a 180 graus durante 35 minutos.


       Bom Apetite!!!

Torta de Laranja

 Ingredientes

- 8 ovos

- 350 gr de açúcar

- 1 colher de sopa de farinha

- Sumo e raspa de duas laranjas

- 80 gr de Margarina

- Margarina para untar

- 50 gr de açúcar para polvilhar

- Papel vegetal

                                                        

                                                               Ligue o forno e deixe a aquecer a 200ºC.

 Unte o tabuleiro com margarina, forre com papel vegetal e unte de novo com margarina.
Derreta a margarina no micro ondas ou em banho-Maria.

 



Num recipiente, misture o açúcar com a farinha de trigo. 

De seguida junte os ovos, a raspa e o sumo das laranjas e bata com a batedeira. 
Junte em seguida a margarina derretida.

 Deite o preparado  no tabuleiro e leve ao forno a cozer aproximadamente 20 minutos.

 Depois de cozida, retire do forno e vire o tabuleiro sobre um pano polvilhado com açúcar, enrole a torta e deixe arrefecer.


                              Bom Apetite!!!

Doce da Casa XL

Base de Mousse de Chocolate

- 5 ovos
 - 125 gr de açúcar
- 110 gr de margarina
- 200 gr chocolate em barra

Creme de Nata

- 2 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida de leite (lata do leite condensado )
- Casca de limão

Cobertura

- 1 pacote de natas para bater
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 3 gr de fixador chantily
- Bolacha tipo Maria 

Outros ingredientes

- Café Solúvel com açúcar
- 10 bolachas Maria 

   Mousse de chocolate

   Separar as gemas das Claras, ás gemas juntar o açúcar até obter um creme branco.
   Derreter o chocolate com a margarina e juntar ao creme de gemas com açúcar. Bater as claras em castelo e ENVOLVER tudo.

Creme de nata

    Num tacho juntar os ovos, o leite condensado, a casca de limão e a medida de leite deixar engrossar mexendo sempre sem parar. Deixar arrefecer.

Cobertura

   Bater as natas em castelo com o açúcar e o fixador ( bem firme ).
   Ralar bolacha.


Montar o Doce

   Na base colocar a mousse de chocolate e levar ao frigorífico cerca de 30 min para solidificar. De seguida demolhar as bolachas em café e dispor por cima da mousse.
   Colocar o creme de nata por cima das bolachas, terminar com as natas batidas e a bolacha ralada.


                                        Bom Apetite!!!

Arroz-Doce

1 litro de leite

1/2 c.sobremesa de manteiga

 1 pau de canela

1 casca de limão

100gr de arroz carolino

2 dl de água

100 gr de açúcar 

4 gemas

Sal

Canela em pó

   Aqueça o leite com a manteiga, o pau de canela e a casca de limão. Entretanto, lave e escorra bem o arroz. Coza-o nos 2 dl de água , temperada com uma pitada de sal e, assim que evaporar, adicione o leite quente, passando-o por um passador.

   Deixe cozer em lume brando, mas sem que o arroz se desfaça. Junte o açúcar e deixe ferver lentamente até engrossar. Retire do lume para que arrefeça um pouco.

   Depois, acrescente as gemas, uma a uma, mexendo muito bem entre cada adição. Leve novamente a lume brando, sem parar de mexer, até obter um preparado cremoso. Distribua o arroz-doce por taças ou uma travessa, e decore com canela em pó a gosto.

           Bom Apetite!!!