Cheesecake de Morango

Para Base :


- 1 pacote de bolacha Maria
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de Mel
- 2 colheres de sopa de açucar mascavado

Para o Recheio:

- 500 ml de iogurte natural
- 200 gr de queijo Creme
- 5 Folhas de Gelatina
 - Morangos Frescos



  Para a Cobertura:

- 10 Morangos
- Compota de Morango
- 3 folhas de Gelatina



Bom Apetite!!!

Quiche de Atum e Delicias do Mar

Ingredientes:

- Massa Folhada
- 1 Cebola
- 2 Dentes de Alho
- Vinho Branco qb.
- 3 c.d.s de Polpa de Tomate
- 1 Lata de Atum
- Delicias do Mar
- 3 Ovos
- 150 ml de Natas
- Salsa Picada qb.
- Sal qb.
- Pimenta qb.
- Azeite qb.



Preparação:

- Dispor a massa folhada numa forma, picar o fundo com um garfo e cobrir com papel vegetal, e colocar algo para fazer peso no fundo ( por ex: grão seco, feijão seco ). Levar ao forno 10 minutos a 180ºC

- Enquanto a massa coze, saltear a cebola picada com o alho, refrescar com vinho branco e adicionar a polpa de tomate, o atum, salsa picada e as delicias do mar cortadas em cubos, temperar com sal e pimenta. Deixar refogar em lume brando.

- Numa taça juntar os 3 ovos e as natas batendo bem. Temperar com sal e pimenta a gosto.


- Retirar a massa do forno e cobrir o fundo com o preparado de atum e delicias do mar. Verter os ovos batidos com as natas por cima. Decorar a gosto com delicias do mar e salsa. Colocar no forno cerca de 20 minutos até os ovos ganharem consistência.






                                                                                                              
            Bom Apetite!!!

Queijadinhas de Leite

Ingredientes

- 1 litro de leite
- 4 ovos
- 500gr de açucar
- 200gr de farinha
- 2 colheres de sopa de manteiga


Cozer a 180º C durante 30 minutos.



Bom Apetite!!!


 

Cheesecake de Pêra

Para Base :

- 1 pacote de bolacha Maria
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de Mel
- 2 colheres de sopa de açucar mascavado

Para o Recheio:

- 500 ml de iogurte natural
- 200 gr de queijo Creme
- 5 Folhas de Gelatina

Para a Cobertura:

- 5 Pêras
- Açucar Mascavado
- Vinho do Porto Branco
- 3 folhas de Gelatina






                Bom Apetite!!!

 

Mousse de Chocolate

Com Crumble de Bolacha e Morangos


Mousse:

- Tablete de chocolate 200g
- 50g de açucar
- 4 ovos
-75ml de leite

Crumble:

- Pacote de Bolacha Maria
- 25g de manteiga
- 1 colher de açucar mascavado
- 1 colher de mel
- Morangos frescos


Preparação:

- Derreter em banho maria o chocolate e adicionar o leite quente, obtendo assim uma ganache de chocolate, deixar arrefecer um pouco.
- Bater as claras até ficarem firmes e juntar o açucar.
- Adicionar as Gemas ao preparado, e de seguida envolver com cuidado as claras.
- Colocar o preparado em taças, e deixar repousar durante uma hora.

- Enquanto a mousse repousa, preparar o crumble. Partir as bolachas em pedaços pequenos e adicionar o açucar, a manteiga e o mel, amassar tudo.
- Colocar 15seg no microondas para ligar tudo.
- Quando a mousse estiver solidificada juntar o crumble por cima e os morangos partidos em quartos.

          Bom Apetite!!!